上周（8月27日—9月2日）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：上周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量保持平穩(wěn)；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為3.09元/公斤，上上周為2.96元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上上周上漲4%。
    上周14個(gè)品種中7個(gè)品種價(jià)格上漲，5個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：芹菜、豆角、青椒、黃瓜、西紅柿、大白菜、白蘿卜，漲幅分別為：21%、19%、18%、14%、6%、6%、3%；下跌的品種為：包菜、萵筍、茄子、土豆、紅椒，跌幅分別為:16%、14%、9%、8%、4%。其中冬瓜、紅蘿卜的價(jià)格保持平穩(wěn)。
    上周市場(chǎng)銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、大白菜、包菜、紅蘿卜、茄子，成交量分別為809萬公斤、473萬公斤、357萬公斤、274萬公斤、272萬公斤、259萬公斤。
    行情趨勢(shì)：上周蔬菜上市量保持平穩(wěn)，蔬菜整體價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。上漲的主要原因一是隨著各高等大專院校陸續(xù)開學(xué)，消費(fèi)需求放大，拉動(dòng)了蔬菜整體價(jià)格繼續(xù)上升；二是受高溫干旱天氣影響，本地蔬菜貨源量持續(xù)大幅銳減，大部分蔬菜依靠外運(yùn)所致。預(yù)計(jì)本周蔬菜整體價(jià)格將波動(dòng)不大。長沙馬王堆市場(chǎng)　潘彤