一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現(xiàn)小幅度下降趨勢，通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到：市場上63個重點(diǎn)蔬菜品種中，價格持平的有3個品種，價格下降的有45個品種，價格上漲的有15個品種。本周蔬菜區(qū)均價4.39元/kg，上周均價4.65元/kg，周環(huán)比下降了5.59%，去年同期均價4.16元/kg，同期比上漲了5.53%，從價格數(shù)據(jù)分析上看本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現(xiàn)小幅度下降趨勢，具體原因如下分析：
    1.疫情封路影響
    七月底鄭州突發(fā)疫情，導(dǎo)致蔬菜價格呈現(xiàn)上漲趨勢，經(jīng)過上周市場的穩(wěn)價保供，蔬菜價格基本恢復(fù)。本周因為疫情原因各地封路，導(dǎo)致本周蔬菜繼續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢，其主要原因是市場周邊城市的封路，鄭州、開封、新鄉(xiāng)等地自我隔離，各個高速口的封閉，造成了市場有貨無市，想買的進(jìn)不來，想賣的出不去，導(dǎo)致市場蔬菜無人問津，積壓長時間了就自然降價銷售，因此市場蔬菜價格呈現(xiàn)下降趨勢。
    2.需求量的影響
    萬邦市場擔(dān)負(fù)著河南省60%以上、鄭州市80%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，保障著消費(fèi)者“菜籃子”“米袋子”供應(yīng)充足，目前河南大多地區(qū)處于疫情戰(zhàn)斗封閉時期，鄭州也處于封閉階段，要求服務(wù)行業(yè)、餐飲行業(yè)停業(yè)，購買者停止購買，市場需求量明顯降低，市場購買力低，蔬菜在市場售賣市場長，自然降價銷售，需求量低，競爭壓力大，也是蔬菜降價的原因。
    3.疫情囤貨影響
    鄭州疫情，導(dǎo)致鄭州市民出現(xiàn)了恐慌，造成了一波囤貨、搶購風(fēng)波，市民的搶購、囤貨拉動了當(dāng)時階段的蔬菜價格上漲。囤貨消化需要過程，消化過程市場的采購力降低，市場的需求量短期不會出現(xiàn)大波動，囤貨漲價，定會出現(xiàn)降價現(xiàn)象，因此本周的蔬菜價格下降的原因也因為疫情囤貨。
    二、本周市場熱點(diǎn)話題
    西紅柿
    本周萬邦蔬菜價格整體呈現(xiàn)下降趨勢，但西紅柿價格連續(xù)上漲，具體原因如下：
    本周西紅柿均價為3.4元/kg，上周均價為2.85元/kg，去年同期均價4.78元/kg，周環(huán)比上漲19.3%，同期比下降28.87%，本周西紅柿的產(chǎn)地主要為河北、內(nèi)蒙、山西等。本周價格上漲的主要原因：
    1.目前市場西紅柿的主要產(chǎn)地為內(nèi)蒙、河北、山西，目前內(nèi)蒙主要供應(yīng)產(chǎn)地因為下雨的影響，西紅柿產(chǎn)量下降，市場的供貨量緊張，在加上外地返鄭州車輛的運(yùn)費(fèi)偏高，司機(jī)不愿意往鄭州拉貨，害怕隔離，綜合導(dǎo)致西紅柿的價格上漲。
    2.其他主要供應(yīng)產(chǎn)地河北、河南中河北也受到洪水災(zāi)難，產(chǎn)地幾乎停止供應(yīng)市場，河南產(chǎn)地的陸地西紅柿也處于尾期。目前供應(yīng)市場的西紅柿主要為山西西紅柿，供應(yīng)前期，供應(yīng)量小，綜合產(chǎn)地供應(yīng)市場緊張，主要因為老產(chǎn)地的受災(zāi)，新產(chǎn)地不能及時銜接，導(dǎo)致西紅柿近期價格連續(xù)上漲。
    綜述：本周西紅柿價格上漲的主要因素是山地的受災(zāi)、新產(chǎn)地的不及時銜接，市場供貨緊張，綜合影響導(dǎo)致了西紅柿近期價格大幅度上漲。
    預(yù)計：據(jù)商戶分析了解到：近期看西紅柿價格呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢，受災(zāi)產(chǎn)地的不能及時回復(fù)，新產(chǎn)地的量不能及時增加，另外，西紅柿的購買力也不會增加，綜合近期西紅柿價格會穩(wěn)定，遠(yuǎn)期看，西紅柿的產(chǎn)地供應(yīng)量的恢復(fù)，價格會恢復(fù)正常，導(dǎo)致價格會小幅度下調(diào)。作者：王帥　審核：劉亞楠　日期：2021.08.13
    三、本周部分蔬菜價格統(tǒng)計表