說(shuō)明：本期指2020年2月26日至29日，上期指2020年2月21日至25日，去年同期指2019年2月26日至28日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.7%，日均交易數(shù)量同比減少23.0%，環(huán)比增加16.0%；
    2、綜合平均價(jià)格3255元/噸，同比下跌32.1%，環(huán)比下跌4.5%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、韭菜、苣筍、松花菜、大白菜、南瓜、香蔥、生菜、菠菜、小茭菜、茼蒿、西蘭花、苔心菜、花菜、兒菜、荸薺、蓮藕、蘿卜、土豆、地平菇、地蒲等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.3%，日均交易數(shù)量同比減少43.9%，環(huán)比增加1.8%；
    2、綜合平均價(jià)格5754元/噸，同比上漲25.3%，環(huán)比下跌1.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、洋蔥、蘿卜、番茄、兒菜、紅薯、冬瓜、老姜、蒜苗、冬筍、苣筍、黃瓜、青椒、老南瓜、胡蘿卜、大白菜、玉米及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)56個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有苔心菜、青菜、生菜、小茭菜、蒿菜、菠菜、芹菜、冬瓜、松花菜、香蔥、花菜、竹筍、長(zhǎng)豇豆、大蒜、地平菇、蕓豆、韭菜等17個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有洋蔥、青椒、山薯、老姜、白菜、蓮藕、蘿卜、蒜苗、蕃茄、蒜頭、土豆等11個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有19個(gè)品種，分別是大蒜-34.7%、冬筍-33.0%、竹筍-31.3%、包心菜-28.1%、莖蔥-23.1%、蓮藕-17.6%、金針菇-17.5%、花菜-17.2%、南瓜-16.7%、蒜苗-15.3%、冬瓜-14.8%、蕃茄-14.0%、地平菇-13.1%、長(zhǎng)豇豆-12.7%、蒿菜-12.3%、兒菜-11.9%、香蔥-10.4%、芹菜-10.2%、荸薺-10.0%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有2個(gè)品種，分別是山薯17.1%、苔心菜13.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有24個(gè)品種，分別是茨菇、胡蘿卜、茄子、土豆、秀珍菇、尖椒、白菜、青菜、西蘭花、蒜頭、黃豆芽、香菇、棒菜、綠豆芽、青椒、板栗、蕓豆、香菜、山藥、老姜、玉米、蘿卜、地蒲、毛豆(其中基本持平的有青菜、西蘭花、蒜頭、黃豆芽、香菇、棒菜、綠豆芽、青椒、板栗、蕓豆、香菜、山藥、老姜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：南瓜、蓮藕、韭菜、香蔥、包心菜、花菜、兒菜、茼蒿、荸薺、芹菜、松花菜、生菜、小茭菜、地平菇、土豆、地蒲、菠菜價(jià)格分別下跌24%、18%、16%、15%、15%、13%、13%、13%、10%、9.7%、9.4%、8.6%、8.6%、8.5%、6.9%、6.9%、6.8%，苣筍價(jià)格小幅下跌，青菜價(jià)格略跌，大白菜價(jià)格基本持平，西蘭花價(jià)格略漲，蘿卜價(jià)格小幅上漲，苔心菜價(jià)格上漲12%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬筍、竹筍價(jià)格分別驟跌32%、32%，蒜苗、冬瓜、兒菜、苣筍、番茄、胡蘿卜、洋蔥價(jià)格分別下跌16%、15%、13%、12%、12%、10%、5.9%，大白菜價(jià)格小幅下跌，青椒、玉米價(jià)格略跌，老姜價(jià)格小幅上漲，紅薯、黃瓜、老南瓜、土豆、蘿卜價(jià)格分別上漲15%、7.5%、6.4%、6.2%、5.8%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加16.0%，主要地菜品種繼續(xù)普跌，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.5%；客菜數(shù)量環(huán)比增加1.8%，冬筍、竹筍價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.0%；疫情還在限制依舊，供求與上期差不多，復(fù)工緩慢，交易仍疲軟，其中地菜數(shù)價(jià)仍然延續(xù)前期態(tài)勢(shì)，客菜量平價(jià)格依然弱勢(shì)，整體價(jià)格繼續(xù)緩慢下行，期末趨勢(shì)還在延續(xù)，后期菜價(jià)將繼續(xù)下行。29日價(jià)格指數(shù)為178.7，較25日下跌6.2%，較去年同期上漲4.1%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲將維持在5%以下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.3.1