說明：本期指2020年7月1日至31日，上期指2020年6月1日至30日，去年同期指2019年7月1日至31日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.9%，交易數(shù)量同比減少20.9%，環(huán)比減少11.2%；
    2、綜合平均價(jià)格4488元/噸，同比上漲34.1%，環(huán)比上漲19.3%；
    3、主要品種有：青菜、黃瓜、小茭菜、絲瓜、玉米、冬瓜、地蒲、茄子、韭菜、茭白、番茄、香蔥、毛豆、苦瓜、芹菜、生菜、胡蘿卜、綠豆芽、空心菜、紅米茜、黃豆芽、蓮藕、長(zhǎng)豇豆、雞毛菜、大蒜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.1%，交易數(shù)量同比增加14.3%，環(huán)比增加23.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4853元/噸，同比上漲9.3%，環(huán)比上漲6.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、洋蔥、大白菜、早豐、蘿卜、冬瓜、長(zhǎng)豇豆、蒜頭、南瓜、黃瓜、老黃瓜、西蘭花、蒜苗、老姜、胡蘿卜、紅薯及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)60個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、花菜、洋蔥等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有早豐、空心菜、大蒜、蘿卜、紅米茜、蕃茄、芹菜、小茭菜、黃瓜、生菜、山薯、地蒲、絲瓜、韭菜、莧菜、青菜、雞毛菜、胡蘿卜、茄子等19個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有7個(gè)品種，分別是花菜-30.0%、毛豆-26.8%、蕓豆-24.0%、香菜-18.7%、蓮藕-14.4%、青菜-13.2%、蒜頭-10.5%；菜價(jià)上漲超過10%的有22個(gè)品種，分別是早豐147.5%、大蒜80.5%、香蔥65.3%、地蒲64.0%、空心菜44.9%、韭菜41.9%、茭白41.7%、生菜40.4%、蘿卜40.1%、尖椒32.2%、茄子31.2%、黃瓜29.0%、蕃茄28.5%、洋蔥28.2%、胡蘿卜25.8%、地瓜25.7%、西葫蘆25.3%、金針菇14.8%、白菜14.4%、莖蔥14.0%、蘑菇12.3%、長(zhǎng)豇豆11.1%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有18個(gè)品種，分別是秀珍菇、冬瓜、苦瓜、香菇、黃豆芽、綠豆芽、雞毛菜、芋艿、四季豆、西蘭花、苣筍、山薯、包心菜、青椒、莧菜、蒜苗、絲瓜、土豆(其中基本持平的有香菇、黃豆芽、綠豆芽、雞毛菜、芋艿、四季豆等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：7月初菜價(jià)略有上漲，之后10天連續(xù)小跌，下半月菜價(jià)緩緩上漲；7月份上、中旬仍以陰雨天為主，下旬出梅后菜價(jià)仍以穩(wěn)為主略有漲跌，指數(shù)最高是5日的166.0，最低是月中15日的155.7，月末165.2，較上月末上漲1.7%，月平均161.4，較上月平均上漲17.2%，比去年同期平均上漲15.7%，8月初菜價(jià)小幅下跌，中期菜價(jià)仍以漲為主。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.8.4